Makaron fagottini nadziewany serem gorgonzola z wykwintnym sosem pieczarkowym

Makaron ugotować. Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki w paseczki i obsmażyć na maśle. Do pieczarek i cebuli dodać śmietanę i pokrojone pomidorki. Poddusić, aż śmietana się zredukuje (max 7 min.), na koniec dodać szczyptę wegety. Na talerz wyłożyć makaron wymieszany z sosem pieczarkowym, całość posypać parmezanem.

Receptura na 4 porcje

400 g pieczarek
500 g makaronu fagottini nadziewanego gorgonzolą
200 ml śmietany 30%
50 g masła
300 g pomidorków koktajlowych
100 g parmezanu
cebula
wegeta